Açaí (spreek uit ah-sigh-ee) is meer dan een voorbijgaande trend - het is een van 's werelds meest iconische superfoods. Geboren in het hart van het Amazone regenwoud en eeuwenlang gekoesterd door inheemse gemeenschappen, heeft deze dieppaarse bes zijn weg gevonden naar smoothiebowls, gezondheidscafés en wereldwijde wellnessmenu's.

Op LA ÇAÍHet is het middelpunt van alles wat we doen. We hebben onze passie, onze producten en onze plaatsen opgebouwd rond deze levendige vrucht en haar krachtige verhaal.

Açaí is van nature rijk aan antioxidanten, gezonde vetten, vitaminen, vezels en mineralen - en bevat weinig suiker. Het is een krachtpatser die je lichaam voedt en je gezondheid van binnenuit ondersteunt. Daarom is het geliefd bij atleten, gezondheidsprofessionals en voedselliefhebbers over de hele wereld.

→ Wil je weten waarom atleten hiervoor kiezen? Lees: [AÇAÍ IN SPORTS NUTRITION: COMPLETE GUIDE FOR AÇAÍ SPORT].

We serveren niet alleen açaí - we brengen het volledige potentieel ervan tot leven. Van onze biologische producten tot onze signature bowls geserveerd in Brussel, we herdefiniëren hoe açaí wordt geteeld, gedeeld en ervaren.

→ Klaar om dieper in het verhaal te duiken?

Açaí maakt al eeuwenlang deel uit van het leven in het Amazonegebied. Geoogst uit de Euterpe oleracea Deze kleine paarse vrucht groeit in het wild langs de rivieren in het noorden van Brazilië. De bessen worden met de hand geplukt - geen machines, geen ontbossing - door deskundige verzamelaars die met traditie en zorg in de bomen klimmen.

Voor de inheemse gemeenschappen in het Amazonegebied is açaí meer dan voedsel. Het is medicijn, energie en culturele identiteit. Het maakt al generaties lang deel uit van hun dagelijkse dieet, lang voordat de rest van de wereld dat doorhad.

→ Lees meer in ons artikel: [VAN DE AMAZONE NAAR BRUSSEL: DE FASCINERENDE AÇAÍ-GESCHIEDENIS]

De opkomst van açaí ging niet over één nacht ijs. In de jaren 80 werd het populair bij Braziliaanse jiu-jitsu atleten en surfers die op zoek waren naar schone, krachtige voeding. Gemengd met banaan en guaraná siroop, werden açaí bowls geboren op de stranden van Rio de Janeiro.

In de jaren 2000 had het de grenzen overschreden en werd het een hoofdbestanddeel van wellnesscafés, sportmenu's en gezonde keukens over de hele wereld. Van Californië tot Kopenhagen, van Bali tot Brussel, werd açaí het gezicht van een nieuwe manier van eten: energiek, plantaardig en mooi.

→ Ontdek hoe açaí vorm geeft aan nieuwe trends in ons artikel: [INNOVATIE IN GEZONDE VOEDING: TRENDS DIE EEN REVOLUTIE TEWEEGBRENGEN IN BRUSSEL IN 2025]

Op LA ÇAÍMet trots eren we de wortels van deze supervrucht in het Amazonegebied. Dat betekent werken met ethische, gecertificeerde producenten in Brazilië, het behoud van traditionele oogstmethoden en het aanbieden van 100% biologische, hoogwaardige açaí in alles wat we serveren.

Elke kom waarvan je hier in Brussel geniet, draagt de erfenis met zich mee van een vrucht die de wereld veranderde op voedings-, cultureel en ecologisch gebied.

→ Ervaar het echte werk in onze cafés:

Laat je niet misleiden door zijn grootte - deze bes is een zwaargewicht qua voedingsstoffen. Açaí is rijk aan:

Wat açaí echt bijzonder maakt, is zijn antioxidantgehalte. Gemeten met de ORAC-schaal, heeft het een van de hoogste antioxidantgehaltes van alle vruchten-Zelfs hoger dan bosbessen. Deze antioxidanten beschermen je cellen tegen oxidatieve stress en ondersteunen alles van immuniteit tot gezondheid van de huid en herstel na het sporten.

Daarom wordt açaí vaak aanbevolen voor:

Al onze açaí bij LA ÇAÍ is 100% biologisch, GMO-vrij en duurzaam geoogst in Brazilië. Geen toevoegingen, geen kunstmatige zoetstoffen, gewoon pure goedheid. Of je er nu van geniet als smoothiebowl, sorbet of poedermix, je voedt je lichaam met echte, schone energie.

→ Wil je açaí thuis of in je restaurant gebruiken?

Açaí is een van de meest antioxidantrijke vruchten op aarde. Zijn dieppaarse kleur komt van anthocyanen, krachtige verbindingen die helpen vrije radicalen te neutraliseren en je cellen te beschermen. Deze antioxidanten helpen:

Velen beschouwen açaí als een van de beste natuurlijke middelen om oxidatieve stress te bestrijden en de gezondheid op lange termijn te behouden.

→ Geïnteresseerd in welzijn op het werk? Lees: [GEZONDE VOEDING EN PRODUCTIVITEIT OP KANTOOR: DE 2025 GIDS VOOR GEZONDE VOEDING OP HET WERK]

Dankzij het gehalte aan omega-9 en omega-6 helpt açaí het cholesterolgehalte te reguleren door LDL te verlagen en HDL te verhogen. Studies suggereren ook dat het een gezonde bloedsomloop ondersteunt en het risico op hartgerelateerde aandoeningen kan verminderen.

De antioxidanten van Açaí zijn ook in verband gebracht met een verbeterde hersenfunctie, concentratie en geheugen, waardoor het een favoriet is onder professionals en sporters.

→ Ontdek waarom bedrijven kiezen voor superfoods: [GEZONDE VOEDING VOOR BEDRIJVEN: BEDRIJFSCATERINGGIDS]

Met zijn mix van vezels, gezonde vetten en micronutriënten biedt açaí langdurige energie zonder een crash. Het helpt ondersteunen:

Daarom is het een hoofdbestanddeel geworden in menu's sportvoeding, welzijnsprogramma's voor bedrijvenen fitnesscafés over de hele wereld.

→ Op zoek naar brandstof voor je prestaties? Bezoek onze sectie: AÇAÍ VOOR SPORT & CATERING

In het noorden van Brazilië wordt açaí traditioneel geserveerd hartignaast cassavemeel en gegrilde vis. Het is aards, stimulerend en een ware weerspiegeling van het erfgoed van de Amazone.

Maar in de jaren 1980 veranderde alles. Braziliaanse surfers en atleten in Rio begonnen bevroren açaí pulp te mengen met banaan en guaraná siroop, waardoor een nieuwe klassieker ontstond: de açaí kom.

Dit kleurrijke, gelaagde gerecht werd een cultureel icoon. In de jaren 2000 werd het omarmd door wellnesscafés en gastronomische chef-koks over de hele wereld.

→ Wil je er zelf een maken? Ontdek onze gids: [HOE MAAK JE DE PERFECTE AÇAÍ BOWL: DE EXPERTGIDS]

Een açaí bowl is niet alleen mooi, het is ook functioneel. Boordevol antioxidanten, vezels en goede vetten, het is een volledige maaltijd in één lepel.

Bij LA ÇAÍ bouwen we elke kom met:

→ Bekijk ons menu op: ONZE AÇAÍ CAFÉS IN BRUSSEL

→ Of ontdek wat trending is: [GEZOND ONTBIJTEN IN BRUSSEL: DE NIEUWE TRENDS VAN 2025]

Açaí is ongelooflijk veelzijdig. Je vindt het in:

Chef-koks over de hele wereld gebruiken açaí poeder in taarten, sauzen, rauwe hapjes en zelfs cocktails. De rijke smaak, kleur en voedingswaarde maken het een favoriet onder vernieuwers in de voedingsindustrie.

→ Nieuwsgierig naar de toekomst van de gezonde keuken? Lees: [INNOVATIE IN GEZONDE VOEDING: TRENDS DIE EEN REVOLUTIE TEWEEGBRENGEN IN BRUSSEL IN 2025]

Bij LA ÇAÍ werken we alleen met eersteklas, gecertificeerde açaí - duurzaam geoogst in Brazilië en verwerkt tot schone, krachtige producten voor dagelijks gebruik. Of je nu een thuisblender bent of een voedingsbedrijf, wij hebben wat je nodig hebt om echte, heerlijke açaí-momenten te creëren.

→ Blader door de volledige selectie: ONTDEK ONZE AÇAÍ PRODUCTEN

Onze kenmerkende bevroren mix: 70% pure açaí en een vleugje biologische guaraná siroop voor natuurlijke zoetheid en energie. Zacht, verfrissend en 100% veganistisch.

→ Verkrijgbaar in formaten van 500 ml en 2 liter - perfect voor cafés of vriezers thuis.

Gevriesdroogd om alle voedingsstoffen te behouden, is ons açaí poeder puur, ongezoet en ongelooflijk veelzijdig. Voeg het toe aan smoothies, yoghurt kommen, of bakrecepten voor een dagelijkse antioxidant boost.

→ Ideaal voor wellnessliefhebbers, atleten en culinaire creatievelingen.

Voor wie het rauw en echt wil. Onze biologische açaí pulp is ongepasteuriseerd, bevroren en verkrijgbaar in kleine zakjes of grotere hoeveelheden voor restaurants en sapbars.

→ Dit is de basis die we in onze eigen cafés gebruiken - zacht, rijk en krachtig.

Als aanvulling op ons açaí-assortiment bieden we ook:

→ Geïnteresseerd om deze aan je menu toe te voegen? Bekijk onze sectie over PARTNERSCHAPSKANSEN

Açaí is niet alleen een consumententrend, het is ook een zakelijke kans. Met 40% consumptiegroei in heel België Het afgelopen jaar is de vraag naar schone, energieke supervoeding nog nooit zo groot geweest.

Van fitnessstudio's tot cafés, van coworking spaces tot wellnesscentra, slimme bedrijven voegen açaí toe aan hun aanbod - en zien echte resultaten.

→ Lees meer in onze gids: [GEZONDE VOEDING VOOR BEDRIJVEN: BEDRIJFSCATERINGGIDS]

Als officiële distributeur van B.you in België, bieden we:

Al onze producten zijn gecertificeerd biologisch, veganistisch, glutenvrij en GMO-vrij.

→ Ontdek onze catalogus: ONZE AÇAÍ-PRODUCTEN

We leveren niet alleen diepvriesdozen - we helpen je slagen.

Elke LA ÇAÍ-partner ontvangt:

→ Bekijk wat is inbegrepen: PARTNER WORDEN

Wil je indruk maken op je gasten met iets gezonds, leuks en onvergetelijks? Onze cateringdiensten brengen de volledige LA ÇAÍ-ervaring rechtstreeks naar jou, met eten, personeel en apparatuur klaar om te vertrekken.

Van bedrijfsbijeenkomsten tot verjaardagen, van teambuildingevenementen tot wellnessretraites, ons team levert smaak en flair geïnspireerd door Brazilië.

→ Ontdek onze opties: ONTDEK ONZE CATERINGDIENSTEN

Alles is 100% organischglutenvrij en veganistisch.

Of je nu een klein binnenevenement organiseert of een groot buitenfestival, ons cateringteam past zich aan jouw ruimte en publiek aan.

Wij bieden:

→ Plant u een wellness-evenement? Bekijk: [GEZOND ETEN VOOR BEDRIJVEN: BEDRIJFSCATERINGGIDS].

Naast het eten brengen we goede vibratiesPrachtige presentaties en een streven naar duurzaamheid. Elke kom die je serveert is een boodschap: je kunt goed eten, je geweldig voelen en tegelijkertijd zorg dragen voor de planeet.

→ Wil je ons boeken voor je volgende evenement?
Neem contact op met ons cateringteam →

Op zoek naar de beste açaí bowl in België? Kom dan langs bij LA ÇAÍonze gezonde cafés in het centrum van Brussel. We brengen de levendige smaken van Brazilië naar Europa - geserveerd in kommen, wraps en met een glimlach.

→ Vind ons: ONTDEK ONZE AÇAÍ-LOCATIES

Wij bedienen:

Elk gerecht wordt met zorg gemaakt, met ingrediënten van gecertificeerde biologische leverancierswaaronder B.you, Buddy Buddy, Gr'eat Granola, IRO en meer.

→ Ontdek wat trending is in ons artikel: [GEZOND ONTBIJTEN IN BRUSSEL: DE NIEUWE TRENDS VAN 2025]

📍 Kruidenwinkelstraat 33, 1000 Brussel
Onze vlaggenschipbar met kleurrijke schalen en bruisende stadsenergie.

📍 Beenhouwersstraat 12, 1000 Brussel
Onze gezellige tapiocaria - een verborgen juweeltje voor warme wraps en zoete schalen.

Open dinsdag tot zondag - 12:00 tot 19:00 / 20:00
Gesloten op maandag.

→ Bekijk alle openingstijden en details hier: BEZOEK ONZE CAFÉS

Elke açaí bes die we gebruiken wordt met de hand geoogst in het Braziliaanse Amazonegebied, volgens traditionele methoden die zowel het bos als de mensen die erin leven beschermen. Geen ontbossing, geen uitbuiting - alleen echte partnerschappen met lokale gemeenschappen.

We werken uitsluitend met leveranciers zoals B.youdie kleinschalige boeren ondersteunen en zorgen voor een korte, traceerbare toeleveringsketen van palm tot kom.

Al onze açaí-producten zijn:

Dit betekent dat je de puurst mogelijke versie van açaí krijgt, boordevol voedingsstoffen en zonder kunstmatige toevoegingen.

→ Zie wat onze producten anders maakt: ONTDEK ONS AÇAÍ-ASSORTIMENT

Onze toewijding stopt niet bij de inkoop:

Door voor LA ÇAÍ te kiezen, steun je een voedselmodel dat beter is voor mensen en de planeet.

→ Lees hoe we bedrijven helpen ethisch te groeien: PARTNER WORDEN

We gebruiken alleen eersteklas, 100% biologische açaí uit Brazilië - met de hand geoogst, nooit gepasteuriseerd met hitte en gecertificeerd veganistisch, GMO-vrij en glutenvrij. Het is puur, schoon en vol van smaak.

Ja! Açaí is een van de meest antioxidantrijke vruchten ter wereld. Het bevat veel vezels, omega-vetten en vitaminen, waardoor het een geweldige optie is voor energie, herstel en algeheel welzijn.

→ Meer weten? Lees: [AÇAÍ IN SPORTVOEDING: COMPLETE GIDS VOOR AÇAÍ SPORT]

Absoluut. We bieden hoogwaardige açaí-producten in bulk en volledige ondersteuning voor cafés, sportscholen, kantoren en wellnessbedrijven.

→ Begin hier: ONTDEK ONZE PARTNERSCHAPSMOGELIJKHEDEN

Ja! We bieden catering en live cooking opties met açaí bowls, tapioca wraps en pão de queijo voor privé- en bedrijfsevenementen.

→ Meer informatie: ONTDEK ONZE CATERINGDIENSTEN

Bezoek onze twee cafés in hartje Brussel voor kenmerkende açaí bowls, tapiocas en smoothies - dagelijks vers geserveerd.

→ Locaties en openingstijden: BEZOEK ONZE AÇAÍ CAFÉS IN BRUSSEL