Açaí wordt beschouwd als een supervoedsel en is een bron van meerdere voordelen voor de gezondheid. Geen wonder dat atleten, amateurs en professionals, genieten van deze magische baai uit Brazilië!

Açai bessen zijn rijk aan antioxidanten, vezels, vetzuren en essentiële voedingsstoffen. Dankzij deze unieke combinatie maakt deze vrucht het mogelijk om atletische prestaties aanzienlijk te optimaliseren, naast een gezond dieet.

Açai, een 100% natuurlijke energieboost

De antioxidanten in de açaí bes, anthocyanen genaamd, bestrijden de vrije radicalen die tijdens het sporten ontstaan. Ze helpen ontstekingen en celschade te verminderen. Ze bevorderen ook een sneller herstel en helpen spierpijn voorkomen. Atleten die duuroefeningen doen, beschouwen acai als brandstof. De complexe koolhydraten en vezels geven het lichaam langdurig energie. De vetzuren (omega-3 en omega-6) van de vrucht verbeteren de bloedsomloop en hebben ontstekingsremmende eigenschappen die pijnlijke spieren verzachten. Daarnaast ondersteunen vitaminen en mineralen, waaronder vitamine C en zink, het immuunsysteem. De açaí bes bevat weinig calorieën en is daarom een ideale uitgebalanceerde maaltijd of snack, om voor of na een sportsessie te nuttigen!

Van de Amazone tot de fitnesscentra

De açaí-bes wordt al eeuwenlang geconsumeerd door de lokale bevolking van Zuid-Amerika, waar deze vrucht groeit. Maar pas sinds kort wordt dit voedsel naar onze landen geëxporteerd en wordt het steeds populairder. Het begon allemaal in de sportwereld. In Brazilië begonnen surfers deze vrucht in de jaren 1970 te eten. Verleid door de voedingswaarde van deze bes, namen ze het al snel over als een essentieel onderdeel van hun dieet. Deze heilige vrucht stelt hen in staat om de golven te trotseren tijdens lange intense sessies en bevordert hun herstel na de inspanning. Na verloop van tijd heeft de reputatie van açaí zich verspreid binnen de surfgemeenschap, over de grenzen heen, en vervolgens buiten de stranden. Vandaag de dag heeft deze trend atleten (in de brede zin van het woord) en aanhangers van een gezonde levensstijl over de hele wereld veroverd. Dit ingrediënt met duizend deugden wordt natuurlijk altijd geassocieerd met surfers, maar ook met fans van jujitsu, tennis, yoga of fitness.

Een gemoedstoestand

De açaí bes is meer dan alleen een vrucht en wordt beschouwd als het symbool van een gezonde levensstijl. Net als yoga is het verbonden met waarden die te maken hebben met welzijn en gezondheid. Het geeft energie terwijl het weinig suiker bevat. Dat is eigenlijk een voedingsmiddel dat de voorkeur geniet van mensen die de filosofie "gezond" aanhangen! Veel fitness-, vechtsport- of yogalokalen bieden hun leden açaí-bowls of andere bereidingen op basis van deze bes aan, omdat dit menu perfect past bij het beoefenen van een sport. Voor je lichaam zorgen betekent ook aandacht besteden aan hoe je het voedt!

Jiu-jitsu en açai

Braziliaans jiu-jitsu (een vechtsport die zich richt op submissiontechnieken en grondgevechten) deelt een gemeenschappelijke geschiedenis met açaí. De trainingen van deze sport zijn fysiek veeleisend. Ze vereisen een energiek en herstelbevorderend dieet. De voedzame bes van açaí voldoet aan deze behoeften! "Açaí is al ongeveer tien jaar een integraal onderdeel van de jiu-jitsu cultuur," zegt Santo, 24, een professionele atleet, "Ik hou van dit zoete, gezonde nootje als tussendoortje. Het is even lekker als licht." De jiu-jitsuka traint twee keer per dag in het centrum van Brussel. "Ik begin mijn ochtend zittend met een lege maag. Meteen daarna ga ik naar Café LA ÇAÍ, gelegen in het centrum van Brussel, heel dicht bij mijn appartement, om een heerlijke açaí bowl te proeven. Het is het hoofdkwartier van alle atleten in de hoek. Ik voel me er thuis!" zegt Santo. "Deze energieshot vervangt een koffie. Het is mijn dagelijkse ritueel geworden dat mijn lichaam helpt te herstellen na de training. Ik ben eraan verslaafd!" zegt hij.